Kartofler - bruger du dem nok?

Sandra Leigh Draznin
Kartofler
Aschehoug Dansk Forlag
4. maj 2005
64 sider
169 kroner

Anmeldt af: Anne Gade Toppenberg

Sandra Leigh Draznins kogebog Kartofler indeholder opskrifter på nye og gamle retter hvor kartoflen er i centrum, og man kan dermed som læser få ny inspiration til madlavningen.
Sandra Leigh Draznin har udover Kartofler udgivet andre kogebøger, blandt andet Jordbær og Rabarber.

Kartofler har været en fast bestanddel af det danske køkken i mange år, og måske trænger du til ny inspiration i hvordan den kan bruges? I så fald kan denne lille kogebog måske hjælpe dig på vej. Den indeholder klassiske retter så som kartoffelsalater, røsti, kartoffelsupper og Janssons fristelse, men har også variationer over disse, samt nogle nye retter, så der er mulighed for at prøve noget nyt. Til stort set alle retterne er der forslag til variation, hvilket gør det nemt at arbejde med opskrifterne hvis man ikke har lyst til at eksperimentere for meget selv.

Kogebogen er lille men der er gjort noget ud af den, ikke mindst i forbindelse med layoutet som er krydret med fine billeder der nok skal få tænderne til at løbe i vand. Alt i alt er Kartofler en fin lille kogebog med gode opskrifter hvis man ønsker at udvide sit repertoire indenfor kartoffelopskrifterne.

4 ud af 6 bogorme. Fordi Kartofler er en udmærket lille kogebog der nok kan give nogle nye ideer, men som heller ikke bidrager med noget markant nyt - derfor de to manglende bogorme.

Er du vild med kartofler? Yndlingsopskrift?

Læs flere anmeldelser på www.bookworm.dk, hvor du også kan tilmelde dig vores gratis nyhedsbrev der holder dig opdateret omkring bogmarkedet:-)